Cita Rasa Lotek Kalipah Apo di Bandung yang Tak Tergantikan

Satu lagi destinasi kuliner bagi Anda si pecinta kuliner. Lotek Kalipah Apo yang ada di Bandung ini sangat wajib dicoba kelezatannya. Kuliner yang satu ini sudah menjadi favorit warga Bandung dan sekitarnya selama lebih dari 50 tahun lamanya. Apa yang membuat tempat ini begitu melegenda? Ini dia ulasan lengkapnya buat Anda!

Lotek Fenomenal Sejak 1953

Foto oleh @zeal_zan

Lotek Kalipah Apo layak disebut sebagai kuliner legendaris karena sudah dijual sejak tahun 1953. Kuliner ini merupakan racikan rumahan yang bumbunya diulek dengan tangan secara manual menggunakan cobek berukuran raksasa. Nama lotek ini diambil dari nama jalan dan nomor rumah pemiliknya, Mariana Latif.

Kesan tradisional masih melekat kuat pada bangunan tempat ini. Bentuk rumahnya masih terlihat seperti rumah kolonial. Namun interiornya sudah direnovasi menjadi lebih modern dan nyaman bagi pengunjung.

Foto oleh @gabriel.chandra

Kombinasi rasa manis dan legit yang seimbang membuat lotek ini sangat lezat di mulut. Di sepiring lotek ini Anda akan menemukan sayur kol, kacang panjang, tauge, kangkung, nangka muda, lontong, dan tempe dalam porsi yang pas. Siraman bumbu kacang dengan sentuhan rasa kencur yang tidak terlalu kuat semakin menyempurnakan perpaduan rasa lotek ini.

Saus kacang di tempat ini dibuat dengan sangat halus hingga menghasilkan tekstur yang begitu kental. Anda tidak akan menemukan butiran kacang yang kasar atau terasa gosong dalam saus ini. Kacang tanah yang digunakan untuk membuat saus ini memang dipilih dari kualitas terbaik untuk menghasilkan rasa yang nikmat.

Makan Siang Favorit Warga Bandung

Lotek Kalipah Apo termasuk salah satu spot makan siang favorit warga Bandung. Ini karena banyaknya menu makanan yang bisa dinikmati di sini. Jadi meski namanya lotek, tempat ini juga punya banyak menu lain yang rasanya tidak kalah lezat.

Konsep Open Kitchen

Salah satu hal yang menarik di Lotek Kalipah Apo adalah konsep kitchen yang diusungnya. Itu artinya setiap pengunjung tempat ini bisa menyaksikan proses pembuatan makanan yang mereka pesan. Dengan demikian, pengunjung bisa tahu bahwa makanan mereka disajikan hangat setelah selesai dimasak.

Banyak Pilihan Menu Lainnya

Foto oleh @wa.nk

Lotek yang dipenuhi berbagai macam sayuran memang menu andalan di tempat ini. Namun bukan berarti Anda tidak bisa menikmati pilihan menu lainnya lho!

Menu lain yang tidak kalah populer dan digemari oleh pelanggan di sini adalah rujak banci yang berisi varian buah seperti bengkoang, pepaya muda, nanas, kedondong, mentimun, dan mangga muda. Anda juga wajib mencoba kolak pisang yang sangat laris, bubur kacang hijau, candil, bubur lemu, bubur jali, dan bubur ketan hitam.

Tidak hanya itu, ada juga sajian nasi dan sejumlah lauk ala rumahan yang bisa disantap. Pilihan lauk yang bisa Anda nikmati di sini antara lain semur jengkol, kering tempe, oseng pare, empal, dan semur jengkol. Anda bisa memesan lauk ini secara terpisah atau langsung dengan seporsi nasi putih yang hangat.

Jam Buka

Foto oleh @lotekkalipahapo42

Lotek Kalipah Apo buka dari hari Rabu hingga Senin, mulai pukul 09.00 sampai pukul 16.30 WIB. Tempat ini tutup di hari Selasa, jadi pastikan Anda tidak berkunjung di hari itu ya!

Lokasi

Kuliner legendaris ini berlokasi di Jalan Kalipah Apo No. 42, Karanganyar, Kecamatan Astanaanyar, Kota Bandung. Tempatnya sangat mudah ditemukan karena berada di pusat kota Bandung. Jaraknya dari Alun-Alun Bandung hanya 1,4 kilometer saja yang bisa ditempuh dalam waktu sekitar 7 menit.