Kuliner Khas Bandung yang Enak dan Wajib Dicoba!

Ada banyak sekali kuliner khas Bandung, mulai dari nasi tutug oncom, seblak, nasi timbel, dan lain-lain. Berbagai olahan tradisional hingga modern dengan mudah kita jumpai di Bandung. Hal ini disebabkan karena masyarakat Bandung terkenal dengan kreativitas dan inovasinya sehingga Bandung mempunyai banyak kuliner yang nikmat.

 Jadi, apabila Bolu Mania berada di Bandung, jangan lupa untuk mencoba daftar kuliner khas Bandung berikut ini:

1. Tahu Susu Lembang, Nikmatnya Kuliner Khas Bandung Disajikan Saat Panas

Tahu susu Lembang merupakan kuliner khas Bandung yang wajib dicoba karena rasanya yang gurih dan creamy. Selain rasanya yang gurih, teksturnya pun sangat halus. Bolu Mania bisa menjumpai gerai Tahu Susu Lembang di Jalan Raya Lembang nomor 177, tak jauh dari alun-alun Lembang.

2. Bakakak Hayam, Kuliner Sunda yang Bumbunya Sedap Meresap

Makanan ini satu ini dinamakan Bakakak dikarenakan seperti bentuk orang bersila. Bakakak Hayam merupakan kuliner khas Bandung. Makanan ini digunakan sebagai lauk ataupun makanan pendamping.

Ternyata makan ini salah satu makanan yang sakral lho, Bolu Mania. Hal ini dikarenakan Bakakak digunakan untuk sajian utama mempelai sebagai syarat khusus pada acara pernikahan.

Kuliner khas Bandung ini dihidangkan setelah selesainya acara Ijab Qabul dan mempelai duduk di pelaminan. Kedua belah pengantin saling bergantian menyuapi. Duh Romantisnya…

3. Ulukutek Leunca, Kuliner Khas Sunda Yang Bikin Kangen Kampung Halaman

Sayuran bergizi berbahan dasar oncom ini bernama Ulukutek Leunca yang merupakan kuliner khas Bandung. Dibuat dengan cara menghaluskan oncom diulek ataupun ditumbuk sehingga masih ada tekstur dari oncom yang membuat semakin nikmat saat dihidangkan.

Makanan ini mempunyai rasa gurih, renyah, sedikit pahit, dan pedas. Sangat cocok sekali jika dihidangkan sengan sepiring nasi panas.

BACA JUGA: Wisata Kuliner Lembang yang Recommended

4. Wajit, Cemilan Favorit Sejak Abad 15

Kuliner khas Bandung selanjutnya yaitu wajit. Jajanan ini terbuat dari beras ketan, gula aren, kelapa dan vanili. Cocok sekali untuk Bolu Mania nikmati dengan secangkir minuman hangat bisa teh, kopi, atau jahe hangat, sembari menikmati suasana Kota Bandung yang dingin.

5. Gepuk, Empal Khas Sunda Yang Gurih dan Empuk

Jika Padang mempunyai rendang, maka Bandung mempunyai Gepuk. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu khas serta santan. Daging harus di “gepuk” (pukul) terlebih dahulu supaya nanti dagingnya lebih lembut saat dinikmati. Setelah melewati proses tersebut, daging digoreng hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu, hidangkan dengan nasi yang masih hangat dan siap deh.

6. Peuyeum, Oleh-oleh Manis Kota Bandung

Peuyeum merupakan makanan yang terbuat dari tape singkong. Namun kadar air pada peyeum ini lebih sedikit sehingga memungkinkan peuyeum dapat disimpan lebih lama. Sangat cocok sekali dihidangkan dengan teh hangat untuk menemani senja Bolu Mania semua.

7. Es Goyobod, Minuman Legendaris Pelepas Dahaga

Setelah kita menikmati makanan khas Bandung, pastinya Bolu Mania Butuh minum dong agar tidak seret di tenggorokan. Bandung punya nih minuman khas namanya Es Goyobod.

Minuman dingin ini berbahan dasar santan ditambah sari kacang hijau, alpukat, pacar Cina, kolang-kaling, roti tawar, kelapa parut, kemudian ditambah dengan es parut dan yang terakhir diguyur dengan gula cair. Duh segarnya, sangat cocok nih pas siang-siang menikmati minuman yang satu ini..

Yang satu ini dari namanya saja sudah menunjukkan identitas Bandung. Apalagi kalau bukan Bolu Susu Lembang. Terbuat dari olahan susu dari daerah Lembang Bandung sehingga membuat bolu ini mempunyai tekstur yang lembut lain daripada yang lain.

Dengan berbagai macam varian rasa yang ditawarkan seperti cheesecake, cokelat, alpukat kocok, dan masih banyak yang lain. Membuat Bolu Mania tidak akan merasa bosan bahkan ingin nambah terus, Jangan lupa jadikan Bolu Susu Lembang sebagai oleh-oleh terfavorit.