7 Kuliner Bandung Legendaris, Nyesel Kalau Gak Coba!

Jalan-jalan ke bandung kurang lengkap rasanya kalau gak coba kulinernya. Bolumania sudah tau belum kuliner Bandung apa saja yang paling legendaris dan wajib dicoba jika berkunjung ke sini? Yuk simak rekomendasi kuliner di bawah ini!

1. Surabi Bandung

Siapa yang tak kenal Surabi Bandung? Kuliner Bandung legendaris ini terbuat dari tepung beras yang berbentuk bulat pipih seperti pancake dengan beberapa toping di atasnya. Surabi pada dasarnya hanya terbagi menjadi dua rasa yaitu manis dan asin.

Surabi asin memiliki toping seperti oncom, abon, dan telur. Sedangkan surabi manis memiliki topik coklat, susu, susu dan keju. Bahkan seiring dengan berkembangnya jaman, rasa surabi pun semakin beragam seperti matcha, red velvet, durian, dan masih banyak lagi.

2. Mie Kocok Bandung

Sudah ada sejak tahun 1958, mie kuning yang ditemani tauge, irisan kikil, bakso kemudian disiram kuah kaldu sapi kental wajib banget Bolunesia coba. Bukan sembarang mie, cara pembuatan mie yang satu ini menjadikannya istimewa.

Sesuai dengan namanya, mie kocok dibuat dengan cara dikocok di dalam wadah logam sembari dicelupkan ke air panas hingga mie dan tauge yang berada di dalamnya matang.

3. Seblak, Kuliner Bandung Legendaris yang Jadi Favorit

Berbahan dasar kerupuk aci yang disiram kuah gurih dan pedas membuat makanan yang satu ini hits banget di kalangan anak muda. Makanan ini mulai populer di tahun 2000an dengan ciri khas Bandung asli yaitu menggunakan kerupuk oren dan bumbu cikur.

Namun seiring dengan banyaknya peminat dan luasnya persebaran seblak, kini bahan bakunya tidak terbatas hanya menggunakan kerupuk. Banyak yang menjual seblak dengan variasitambahan sosis, mie, makaroni, dan banyak toping frozen food lainnya.

4. Bolu Susu Lembang

Nah ini dia pendatang baru yang sudah jadi legenda. Kurang lengkap rasanya kalau ke Bandung tapi gak coba bolu manis lembut yang satu ini. Bolu Susu Lembang merupakan kue kekinian yang sangat terkenal di Bandung tidak hanya bagi wisatawan tapi juga penduduk lokal.

Terdapat berbagai varian rasa dengan toping yang sangat melimpah. Kuliner Bandung legendaris ini sangat cocok dijadikan oleh-oleh untuk sanak saudara atau kerabat. Selain karena kuliatasnya,terbaik dengan harganya yang tetap terjangkau, kemasan Bolu Susu Lembang juga sangat menarik sebagai hantaran.

BACA JUGA: Yuk, Kunjungi 5 Tempat Wisata Kuliner Bandung yang Enak dan Murah Ini!

5. Cuanki, Kuliner Bandung Legendaris yang Tak Boleh Dilewatkan

Bolumania sudah tahu belum kepanjangan dari Cuanki? Yaps, makanan ini rata-rata dijajakan oleh pedagang kaki lima sehingga memiliki singkatan nama “Cari Uang Jalan Kaki” Meski tampilannya sekilas mirip dengan bakso, tapi ternyata Cuanki berbeda.

Umumnya Cuanki disajikan tanpa menggunakan mie bihun ataupun mie kuning. Namun terdapat beberapa isian lain selain bakso seperti aci, siomay, dan batagor kering khas Bandung. Kuahnya yang gurih sangat cocok dimakan saat cuaca dingin untuk menghangatkan badan.

6. Combro dan Misro

Bagaikan anak kembar yang sama tapi berbeda, kuliner Bandung yang satu ini memiliki bahan dasar dan teknik pembuatan yang sama. Yang membedakan keduanya adalah isian di dalamnya. Sesuai dengan namanya Combro = Oncom dijero (oncom di dalam) sedangkan Misro = Manis dijero (manis di dalam).

7. Kuliner Bandung Legendaris Selanjutnya adalah Ulukutek Leunca

Sudah pernah dengar namanya? Meski terkesan unik, kuliner Bandung legendaris yang satu ini sangat nikmat disantap bersama nasi hangat dan lauk pendamping lainnya.

Bentuknya mirip seperti sambal yang terbuat dari oncom dan buah leunca serta beberapa bumbu seperti cabe, bawang merah, bawang putih, garam dan gula yang dicampur menjadi satu.

Meski beberapa makanan di atas sudah bisa ditemukan di luar Bandung, tapi pasti yang autentik akan terasa istimewa kan? Jadi jangan sampe Bolumania nyesel karena gak mencoba!