Resep Choco Boba Pancake, Takjil Kekinian yang Wajib Dicoba

Salah satu aktivitas yang menyenangkan untuk dilakukan di bulan Ramadhan adalah menyiapkan makanan untuk berbuka puasa. Kini ada banyak makanan dan dessert kekinian yang siap mengisi perut yang sudah kosong seharian saat berpuasa. Salah satunya adalah Choco Boba Pancake yang sedang viral dan digandrungi banyak orang saat ini. 

Baca juga : 7 Rekomendasi Kue Lebaran Enak di Bandung untuk Sambut Hari Raya

Mau Berbuka dengan Boba? Nikmati Cara Unik dengan Boba Pancake

Sumber foto: Detik Food 

Boba biasanya identik dengan minuman. Namun kini ada berbagai cara untuk menikmati boba yang tidak kalah nikmatnya. Baru-baru ini, penyajian pancake dengan topping boba sedang sangat populer.

Untuk sajian berbuka puasa, menu ini bisa menjadi makanan pembuka sebelum mengonsumsi makanan yang berat lho. Tidak hanya itu, Choco Boba Pancake juga punya rasa manis yang bisa mengembalikan kadar gula darah dalam tubuh dan membuat tubuh kembali berenergi.

Pentingnya Makan Makanan Ringan Saat Buka Puasa

Berbuka adalah saat membatalkan puasa dimana umat Muslim boleh menyantap makanan apa saja yang diinginkan. Tetapi cara makan saat berbuka juga harus diperhatikan, mengingat lambung yang sudah kosong selama seharian penuh.

Itulah mengapa ahli kesehatan menyarankan menu makanan yang ringan untuk disantap terlebih dahulu saat berbuka, agar perut tidak kaget dan bisa mencerna makanan dengan lebih baik. Baru setelah beberapa saat makanan berat seperti nasi dan lauk boleh dimasukkan ke dalam perut. Hal ini penting untuk mencegah masalah pencernaan dan gangguan lambung, terutama bagi mereka yang punya penyakit maag.

Resep Choco Boba Pancake

Sumber foto: Kompas

Berbuka puasa dengan kudapan kekinian seperti Choco Boba Pancake pasti bikin momen tersebut jadi lebih seru dan menyenangkan. Tidak perlu beli, kudapan ini bisa dibuat dengan mudah kok. Namun sebelum itu, siapkan Surabiyaki dari Bolu Susu Lembang yang bisa digunakan sebagai pancake.

Surabiyaki adalah perpaduan dari serabi dan dorayaki, menciptakan rasa unik yang bikin nagih. Dengan Surabiyaki, Anda tidak perlu repot membuat pancake sendiri.

Bahan

• 100 gram gula pasir
• Tepung maizena secukupnya
• Ekstrak vanilla
• Susu cair
• Boba yang sudah direbus
• 1 buah telur
• Saus coklat secukupnya
• Surabiyaki 

Cara membuat

• Siapkan panci, masukkan semua bahan kecuali Surabiyaki, telur, saus coklat, dan boba. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
• Siapkan wadah terpisah, masukkan telur lalu tambahkan dengan 1 sendok makan adonan yang sedang direbus. Kocok sampai tercampur rata.
• Masukkan kocokan telur ke dalam adonan yang sedang dimasak. Setelah mengental, matikan api dan tuang ke dalam wadah bersih.
• Ambil piring saji, siapkan 1 buah Surabiyaki. Olesi dengan saus coklat di atasnya, tutup lagi dengan Surabiyaki. Ulangi prosesnya sampai mendapatkan susunan pancake yang diinginkan.
• Tuangkan krim yang tadi dimasak ke atas susunan pancake, lalu beri topping boba.
• Choco Boba Pancake siap dinikmati